鶏ミンチのかわりに豚ミンチを使ったけど、美味しかったですよ。
ちょっと油がおおくて、こってりしすぎちゃったけど。。。。
次は、鶏ミンチで挑戦しようと思います！
シソもこのみで、もうちょっといれてもいいかも。

材料

・シャケ　1匹と半分（包丁でミンチにする）
・鶏ミンチ　200ｇ
・豆腐　1/2丁（水気をきる）
・たまねぎ　1/2個（みじん切りにして油でいためておく）
・シソ　2枚（みじん切り）
●マヨネーズ　大さじ1
●しょうが汁　大さじ1
●塩、こしょう　適量

作り方

　シャケ、ミンチ、豆腐、たまねぎ、シソをいれ、まぜあわせ、●の調味料もまぜあわせる

　フライパンでハンバーグのように焼きます

まぜて焼くだけなので、簡単です。
私は、鶏ミンチがなかったので、豚ミンチにしましたが、ちょっと油が多かったですね。
ヘルシーにするためには、鶏ミンチがおすすめです！
でも、美味しかったぁ～。

更新がパスタばかりですいませーん。
子供たちがパスタがすきなもので、よくつくっちゃいます。
簡単ですしね。。。
パスタソースなんか使えば、ちょちょいのちょいでできちゃいます。

材料

・パスタ　2人分
・えび　10匹
・シャケ　1匹
●生クリーム　50ｇ
●牛乳　大さじ2
●塩、こしょう　適量
●バター　大さじ1
●オリーブオイル　大さじ1
●パルメザンチーズ　大さじ1

作り方

　フライパンにバターとオリーブオイルをいれ、シャケとえびを炒めます。煮えたら一度フライパンから取り出します。

　シャケとえびをとりだし、生クリーム、牛乳をいれて、煮立たせ、シャケとえびをいれ、塩コショウで味を調えます。そのあと、パルメザンチーズをいれ、パセリでかざりつけします。