【　材料　】

れんこん　1節　200ｇ程度
　合びきミンチ　50ｇ
　赤唐辛子　適量（輪切り）
●　砂糖、水　各大さじ1
●　しょうゆ　大さじ1と1/2
●　酒、みりん　各小さじ1
白ごま　適量

【　作り方　】

　れんこんは２mmくらいの太さで半月きりにして酢水にされしておきます

　フライパンにサラダ油大さじ１とごま油適量をいれ、赤唐辛子、合びきミンチをいれ、いためます。

　れんこんに火がとおたら、●の調味料をいれ、３分くらいいため、最後に白ごまをふりかけます

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