【　材料　】

合びきミンチ
ひじき（戻して水気をきる）
たまねぎ（みじん切り）
人参（みじん切り）
バター
塩、こしょう
卵　１個
牛乳　大さじ２
パン粉
※すべて適量です

【　作り方　】

①お鍋にバターを入れて、たまねぎと人参を炒め、塩、こしょうで味付けします。
②牛乳にパン粉をひたしておきます。
③合びきミンチをこね、①と②と卵・ひじきを加えます。
④お好みで、塩、こしょうをふりかけて味をみてください。
⑤あとは、フライパンで焼くだけです。

※通常のハンバーグの作り方にひじきと人参を加えたものです。
ハンバーグといえば、普通は、たまねぎだけっていうのが多かったのですが、
少し、栄養面も考えて野菜を多めにしました。
また、裏ワザなんですけど、合びき肉をまぜるときに、マヨネーズ大さじ１程度いれると、ふんわりハンバーグができちゃいますよ!

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://startroom.com/cgi/mt/mt-tb.cgi/68

コメント

コメントしてください