2006年12月20日
■ にら饅頭
【 材料 】
にら １束
ねぎ ２ｃｍ
豚ひき肉 ３０ｇ
しゅうまい皮 ８枚
塩 少々
ごま油 小さじ１
生姜すりおろし小1/2
片栗粉 少々
しょうゆ 少々
こしょう 少々
●練りからし 少々
●しょうゆ 小さじ１
●酢 小さじ１
【 作り方 】
①みじんぎりにしたニラをざるにいれ、熱湯をかけ、水気をきる。ねぎもみじんぎりに。
②ひき肉に塩を加えて練る。粘り気がでてきたら、１と（味つけ用調味料）をいれ、練る。
③シュウマイの皮に２のたねをのせ、縁に水をつけ、くっつける。型をはさみなどで丸く切る。
④オーブントースターにアルミをしき、アルミにごま油をぬり、３をおき、さらにその上にごま油をぬって焼く
⑤できあがったにらまんじゅうにまぜておいた●をつけて食べる
料理BOOK
投稿者 serika : 2006年12月20日 14:38
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