豆腐料理の最近のブログ記事

ミートじたて豆腐

ひさびさの更新になっちゃって、すいません(T▽T)
作ったおかずやばんごはんは写真にとっているんですけど、ついアップしそびれちゃって、、、、

ところで、今回作ったのは、いつも仲良くさせいただいている節約仲間のkanamiさんのブログ節約どれだけできるかな?)で知りました!これ、印刷させていただいて、いつでも作れるようにしています。

kanamiさんがつけていらっしゃるタイトルは、4人分300円以下の豆腐レシピなのですが、豆腐とチーズを使うので、じたて、、、みたいなタイトルにしてみました!

レシピは、kanamiさんのブログで公開されていますよ!
こちらにも、コピー&ペーストさせていただきました。

------------ここから------------------

豆腐1丁
お肉かひき肉 適宜(うちは150グラムほど)
たまねぎ1個

トマトケチャップ 1/2カップ
水        1/2カップ
ウスターソース  大さじ3~4
(トマトケチャップ・水・ウスターソースは混ぜておく)

ピザ用チーズ   2枚
小麦粉      適宜

<作り方>
①豆腐の水気を切るために耐熱容器に入れ、ラップをせずに2分ほど
 レンジ強で加熱する。(やけどに注意!)
②粗熱がとれた豆腐を8等分にして、表面に軽く小麦粉をまぶす。
③オリーブオイルなど油を熱したフライパンで、豆腐の表面を
 香ばしい色がつくまで焼く。
④一旦豆腐を取り出し,たまねぎの薄切りを焦がさないように炒める。
⑤そこに肉を加えてさらに炒める。
⑥ある程度火が通ったら、ソースとなるトマトケチャップ・水・ウスタ ーソースを加える。
④くつくつといいだしたら火を弱火にし、豆腐を加えて、蓋をしてから 2~3分煮込む。
⑤蓋をあけ、ピザ用チーズを4等分し、それぞれ豆腐の上にのせる。
 そして再び蓋をして、火を止める。10分ほどそのままにしておく。

------------ここまで------------------

もう、すごーくおいしかったです♪たまねぎもすごく甘くて♪
きっと、何度も我が家の夕食に登場することでしょう。

パパの反応がすごくよくて、おかわりしてくれて、すぐになくなっちゃいました!

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