にんにくを簡単にむく

5月21日実験

はじめに、「レンジで温める」方法を試してみました。


～レンジで温める～

どのくらい温めていいのかわからなかったので、とりあえず２０秒レンジで温めました。
にんにくの下の方を包丁で切り取り、手でぎゅーと絞ってみました。 かなり力を入れましたが、なかなか出てきませんでした。 やっとこさ、１個でてきそうな感じでした。
後で知ったのですが、１粒あたり、２０秒あたためる必要があるそうなんです
serikaは温めなすぎだったんですね(；´Д｀)




１粒あたり２０秒というのを知らずに、さらに２０秒温めるてみました。
わずかですが、にんにくの実と皮の間に隙間ができているようでした。
にんにくを温めることによって、実が縮まるのかな？と思います。 それで、今度は３０秒温めてみました。ヤバイっ！
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ　温めすぎたみたい。実がゆでたような状態に！ ですが、２０秒温めたときよりつるつるでてくるようでした。



～冷凍する～
この方法はまだ試していないのですが、にんにくを１粒づつに小分けし、
冷凍します。固まったら下の固い部分を切り、水に１分さらします。
そして、ギュッとゆびでつまむとするりっっとぬけるようです。
ご存知の方も多いかもしれませんが、「伊藤家の食卓」で放送されておりました。