材料は、
梅　１袋（時期で袋売りしてあります）
ホワイトリカー１．８L
氷砂糖　1ｋｇ
瓶　4.5L

最初に、煮仏消毒が必要なんですよね！

大きい瓶だと鍋に入らないので、熱湯をかけました。
その後は、よく乾かすこと！
これを守れば、殺菌消毒完了です★

その後、梅を水でキレイに洗います。
１日つけておく、、、、べきなのですが、serikaは２時間くらいで水からあげました。
１日つけておくと色がかわった！なんていう話もきいていましたので。。。
梅をタオルなどでキレイに拭いたあと、まんなかについているヘタをつまようじなどで取り除きます。

2006年6月27日の状態
瓶に氷砂糖、梅、ホワイトリカーを交互にいれます。
１、２ヶ月ごとにまぜたりします。
３ヶ月後には飲むことができますが、１年で熟成するそうです。
できあがりが楽しみです★

2006年8月18日　およそ2ヶ月後
すこーし、茶色がかってきました。
なんだか、もうすぐのめそうな気がします。
あと、ちょっと。

10月ごろ？にちょっと飲んでみました。
3ヶ月ほどすると飲めるっていうから。。。。

でもね、まっず～！なんで？なんで？レシピどおりにしたのにぃ。
って、その後ほったらかし。

約1ヶ月後にまたのんでみたんですけど、あれれ？
前飲んだときにはあじわえなかった味になっていて、わぁ、これ梅酒になってるぅ～♪
ってすっごく感動しました。
前に味見したときは、早かったのかな。

完成した梅酒は、ちょっぴり濃ゆかったので、水と氷をいれて、おいしくいただきました！